21.352 recensioni dei clienti

Château Haut-Maurac 2005

Médoc|Vino rosso

3.9/5 (7 clienti)

Premio: Medaglia d'oro al Challenge International du Vin
L'ambizione di Olivier Decelle per lo Château Haut-Maurac è all'altezza dei progressi compiuti nelle sue altre tenute (Châteaux Jean-Faure e Haut-Ballet): farne uno dei punti di riferimento della sua denominazione. Scommessa già vinta con questo Cru bourgeois al tempo stesso potente e aromatico, con un delicato sentore di legno, in Annata che sta diventando quasi introvabile...

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Sito valutato

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Settore

Château Haut-Maurac

Annata

Cru Bourgeois

Annata

2005

Denominazione

Médoc

Regione

Bordeaux

Vitigni

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroir

tombe della Garonna

Viticoltura

coltivazione integrata, defogliazione, lavorazione del terreno tra i filari, vendemmia verde, resa di 40 hl/ha su vigneti di 30 anni

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

fermentazione in vasca

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere, di cui un terzo nuove

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

colore viola intenso e profondo

Naso

grande intensità aromatica con note di lampone e ribes nero, esaltate da un tocco tostato

Palato

potente, opulento e persistente, con tannini compatti e ben integrati

Servire

in caraffa a 17-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2009

Da bere prima

2015-2017

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un foie gras d'oie, une côte de veau forestière, un navarin d'agneau... <br/>

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Valutazione dei clienti

3.9/5

su 7 recensioni