Château Latour 2009 - 1er Grand Cru Classé
Note: Robert Parker 98-100/100, RVF 20/20, Bettane & Desseauve 19,5/20
«Il 2010 entrerà sicuramente nella leggenda insieme al 2009. Questi due vini straordinari rappresentano l’apice della raffinatezza e della complessità del Médoc, frutto dei grandi Cabernet perfettamente maturi ed equilibrati. La sua consistenza, la sensazione al palato, la setosità dei tannini suscitano ammirazione. Il 2009 seduce per la sua immensa classe, l’intensità aromatica e l’incredibile persistenza del finale.» (La guida dei migliori vini di Francia 2012 - RVF)
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Occhio
Bellissimo colore granato intenso
Naso
con note leggermente tostate
Palato
perfettamente matura ed equilibrata. La sua consistenza, la sensazione al palato e la setosità dei tannini suscitano ammirazione
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des gibiers, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2016) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Latour è una delle tenute più famose del Médoc, che, come Lafite, è appartenuta al marchese di Ségur. Acquistata da François Pinault nel 1993, questa tenuta, che – fatta eccezione per la seconda metà degli anni ’80 – era l’incarnazione della costanza, non si è adagiata sugli allori. Sotto l'impulso del suo rigoroso direttore Frédéric Engerer, Latour ha ulteriormente innalzato il proprio livello di eccellenza negli ultimi quindici anni. Il grande vino dello chateau non è mai stato così armonioso sin dalla sua nascita e, quando il clima è eccezionale, presenta una consistenza di incomparabile densità. La conversione del vigneto alla viticoltura biodinamica, ormai in fase avanzata, dovrebbe conferirgli ancora più splendore. Il secondo vino dello chateau, Les-Forts-de-Latour, proveniente in gran parte da un vigneto indipendente, merita ampiamente la stima di cui gode, grazie al suo livello notevole. Un terzo vino, etichettato semplicemente Pauillac ma elaborato con una forte percentuale di vini di pressa provenienti dai grandi terroir, invecchia con brio e regolarità. Dal 2012, lo chateau ha smesso di commercializzare i propri vini en primeur, e la commercializzazione di Annate vecchie per le tre cuvée prodotte è diventata la regola.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Proprietario della tenuta dal 1993, François Pinault può ritenersi soddisfatto del proprio investimento. Il cru si colloca al vertice assoluto della gerarchia bordolese e continua a dimostrare una costanza impeccabile ormai da diversi decenni. È difficile trovare difetti in un Latour, anche nelle Annate meno prestigiose. Rappresenta l'essenza stessa del grande Pauillac: pieno, ricco e completo, che con l'invecchiamento sviluppa un bouquet complesso e di razza. Non mancano le Annate , e tutti coloro che hanno avuto la fortuna di degustare un giorno il 1945, il 1947, il 1961 o il 1982 sanno di cosa è capace questo fantastico terroir. L'attuale direttore, Frédéric Engerer, mantiene fedelmente lo stile senza compromessi. La completa ristrutturazione delle cantine e degli impianti tecnici effettuata negli ultimi anni, insieme a una selezione drastica, ha permesso al cru di raggiungere nuovi vertici. Allo stesso tempo, Les Forts de Latour si impone come un cru altrettanto straordinario, superando in raffinatezza e profondità molti cru classés. Infine, anche una terza etichetta, il Pauillac de Latour, merita l'attenzione degli appassionati. Da notare che a partire Annata , lo chateau non vende più il suo vino en primeur, ma solo "en livrable" quando il team ritiene che abbia raggiunto la maturità. Una politica commerciale unica per un grand cru classé.