Château Carbonnieux 2010 - Grand Cru Classé
16,5/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
17,5/20
Gault & Millau
1*Étoile
Hachette
89/100
Wine Spectator
«L'annata 2010 ha affascinato i giurati per tutta la durata della degustazione. Di bella complessità, con note di pesca bianca, mango e legno di rovere, il bouquet preannuncia un palato ampio, ben strutturato e persistente, in cui si fondono gli aromi del Sauvignon (due terzi dell'uvaggio) e la corposità del Sémillon. Già molto piacevole, questa bottiglia raggiungerà il suo apice – e la sua seconda stella – tra qualche anno.» (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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Occhio
giallo pallido con riflessi verdi
Naso
intenso, puro ed espressivo, con note di agrumi e frutta esotica
Palato
Attacco molto vivace, acidulo e fresco. Il lime domina, la struttura è corposa e si bilancia con la freschezza in bocca tipica di un vino giovane
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con crostacei, frutti di mare e salmone affumicato. Suggerimento della tenuta: una tartara di pesce marinata con lime e olio d’oliva...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2013) 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Aromi molto espressivi, frutta pura, mineralità, note esotiche, agrumate e affumicate; al palato è ampio, corposo, voluminoso, aromatico e vivace: ricco, molto equilibrato e di classe.
Informazioni sulla tenuta:
Di proprietà della simpatica famiglia Perrin dal 1956, questo grande classico della denominazione Pessac-Léognan affascina sia per il suo volume di produzione, soprattutto di vini bianchi, sia per la regolarità e la tipicità del suo stile. I bianchi, dal colore molto chiaro, sono freschi, vivaci e di grande finezza, ma dal 2009 hanno acquisito maggiore corposità. I rossi hanno guadagnato enormemente in potenza e densità e rivaleggiano con i migliori.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2013) 1* (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
L'acqua minerale di Carbonnieux, nome con cui il vino bianco locale veniva venduto a un sultano ottomano nel XVIII secolo, era molto apprezzata all'epoca. Oggi questa tenuta mantiene una grande costanza, e il suo 2010 ha affascinato i giurati per tutta la durata della degustazione. Di bella complessità con le sue note di pesca bianca, mango e rovere, il bouquet preannuncia un palato ampio, ben strutturato e persistente, in cui si fondono gli aromi del sauvignon (due terzi dell'assemblaggio) e la corposità del sémillon. Già molto piacevole, questa bottiglia raggiungerà il suo apice – e la sua seconda stella – tra qualche anno.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 17,5/20 (Eccezionale)
A proposito del vino:
Una magnifica finezza minerale che la morbidezza del frutto avvolge con tenerezza. Un vino a metà strada tra la sensualità e la tensione, tra la decisa e la soavità, su una base di frutta appena candita che conserva tutta la sua freschezza.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Éric e Philibert Perrin, insieme alla sorella Christine Lescuyer, continuano a far progredire questa importante tenuta che, nel giro di una decina d’anni, si è notevolmente evoluta, producendo con grande regolarità un vino delizioso. La nuova generazione sta arrivando: Annata è stata brillantemente vinificata dal giovane Andréa Perrin. Eleganti e rinfrescanti, i bianchi hanno guadagnato in espressività, acquisendo al contempo corposità al palato. Non invecchiano all'infinito e vi consigliamo di degustarli entro i primi cinque anni dalla loro imbottigliamento. Tuttavia, alcune grandi annate possono riservare magiche sorprese con l'invecchiamento. I rossi, seri e regolari, sebbene spesso austeri nella loro giovinezza, hanno anch’essi guadagnato in densità di corpo. Non si degustano mai così bene come tra i cinque e i dieci anni di età. Il vigneto prosegue il suo programma di ristrutturazione con la sostituzione dei Sauvignon Blanc sui bei terroir ghiaiosi con il Cabernet Sauvignon.
Wine Spectator
Vino valutato 89/100 (Ottimo vino)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata