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Domaine de Chevalier 2008 - Grand Cru Classé di Graves

Domaine de Chevalier 2008 - Grand Cru Classé de Graves

Pessac-Léognan|Vino rosso

4.3/5 (10 clienti)

Note: Robert Parker 93/100, RVF 18/20, Gault Millau 18,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Guide Hachette 2* (Vino notevole)
«Uno dei fantastici cavalli di battaglia Annata un vino per veri appassionati, il 2008 è un blend composto per il 66% da Cabernet Sauvignon, per il 25% da Merlot e per il 9% da Petit Verdot, che ha raggiunto il 13,5% di alcol naturale. Sorprendentemente discreto per un 2008, di corpo medio-pieno, con tannini moderati, molta purezza e abbondanti note di ribes nero e sfumature floreali. La dolcezza del frutto, la profondità di sapore e consistenza, la sensazione in bocca lussureggiante sono impressionanti. Lasciatelo invecchiare in cantina per 3-4 anni e bevete nei due decenni successivi. Non mi sorprenderebbe se si rivelasse impressionante quanto il 2010» (Wine Advocate maggio 2011 - Robert Parker) • Consegna in cassa di legno originale per ordini di 12 bottiglie consegnati in Francia •

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Sito valutato

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Settore

Domaine de Chevalier

Annata

Grand Cru Classé de Graves

Annata

2008

Denominazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Vitigni

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2,5% Cabernet Franc, 2,5 Petit Verdot

Terroir

Terreno costituito da sabbia nera e ghiaia bianca fine su un sottosuolo argilloso-ghiaioso straordinariamente drenante

Viticoltura

Approccio ecologico: concimazioni ragionate in base al ciclo della vite

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

Da 14 a 24 mesi in botte, di cui il 40-60% di legno nuovo

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

abito viola

Naso

affascinante e raffinato, molto fruttato

Palato

freschezza, complessità

Servire

in caraffa a 17-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2013

Da bere prima

2032

Produzione

100.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, un plateau de fromages...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine de Chevalier

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Tenuta premiata (guida 2021) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Ecco una tenuta apprezzata da tutti, dotata di un magnifico vigneto a un unico appezzamento che circonda il castello, tra i meglio coltivati della regione bordolese. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di quelli che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell’accoglienza del pubblico. I bianchi sono i più raffinati del comune, i rossi modelli di classicismo bordolese nelle loro proporzioni e nel loro sapore. Gli ultimi rossi sono molto impressionanti per il loro maggiore corpo e complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per lo "esprit-de-chevalier" bianco, che è il perfetto riflesso del grande vino. Le annate 2016, 2017 e 2018, rosse e bianche, sono semplicemente al top; la tenuta merita ampiamente di accedere alla classificazione a 5 stelle.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1983 la famiglia Bernard si impegna al massimo per mantenere questa splendida tenuta ai vertici della denominazione. Grazie a attrezzature tecniche all’avanguardia e a un vigneto che ha ormai raggiunto l’età necessaria per produrre uve di grande qualità, i vini sono impeccabili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fredde della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche vengono selezionate con estrema cura e la loro vinificazione si è notevolmente sofisticata, senza modificare lo stile né la classe di questo vino di grande reputazione. Chevalier incarna la finezza e l’eleganza, senza compromettere il potenziale di invecchiamento.

James Suckling

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. EDOUARD B. Pubblicato su 10/09/2017

Ho appena bevuto una bottiglia... Questo vino si apre con uno splendido equilibrio!! Caffè, cioccolato... Frutta!!