Note: Robert Parker 96-98/100, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 17,5/20
«Di una raffinatezza squisita. Naso di un'eleganza che non toglie nulla alla potenza, con grande fruttato, note affumicate, minerali, di eucalipto e nobili sentori legnosi; bocca ampia, magnificamente strutturata, vigorosa, con un eccellente finale e un equilibrio perfetto.» (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
Colore vivace, giallo limone con riflessi verde pallido
Naso
un profumo floreale molto puro e delicato, seguito da note di frutta bianca matura e succosa: pera, pesca bianca, mela verde
Palato
ricco e corposo, con un'intensa mineralità e una grande complessità di sapori. Il finale è lungo e succulento, con una nota esotica
Servire
a 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des crustacés, des poissons, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2021) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Ecco una tenuta apprezzata da tutti, dotata di un magnifico vigneto a un unico appezzamento che circonda il castello, tra i meglio coltivati della regione bordolese. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di quelli che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell’accoglienza del pubblico. I bianchi sono i più raffinati del comune, i rossi modelli di classicismo bordolese nelle loro proporzioni e nel loro sapore. Gli ultimi rossi sono molto impressionanti per il loro maggiore corpo e complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per lo "esprit-de-chevalier" bianco, che è il perfetto riflesso del grande vino. Le annate 2016, 2017 e 2018, rosse e bianche, sono semplicemente al top; la tenuta merita ampiamente di accedere alla classificazione a 5 stelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1983 la famiglia Bernard si impegna al massimo per mantenere questa splendida tenuta ai vertici della denominazione. Grazie a attrezzature tecniche all’avanguardia e a un vigneto che ha ormai raggiunto l’età necessaria per produrre uve di grande qualità, i vini sono impeccabili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fredde della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche vengono selezionate con estrema cura e la loro vinificazione si è notevolmente sofisticata, senza modificare lo stile né la classe di questo vino di grande reputazione. Chevalier incarna la finezza e l’eleganza, senza compromettere il potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Tenuta valutata come «Raccomandata»