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Château Olivier 2006 - Grand Cru Classé

Château Olivier 2006 - Grand Cru Classé

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (6 clienti)

Note: RVF 15,5/20, Guide Hachette 1* (Vino molto ben riuscito), Robert Parker 87, Wine Spectator 87, Gault Millau 16/20, B&D 15/20, Jancis Robinson 15,5/20, Jean-Marc Quarin 85
Con il suo colore scuro, quasi nero, il vino sembra vestirsi in abito da sera. L'attacco è vivace, allo stesso tempo corposo e frizzante, con sentori di liquirizia e caramella. La freschezza e la vivacità non nascondono la perfetta maturità dei tannini. Il registro è quello dell'eleganza e di un classicismo tipicamente bordolese. Un valore sicuro! • Consegna in cassa di legno senza supplemento per gli ordini consegnati in Francia di 12 bottiglie di questo vino

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Olivier

Annata

Grand Cru Classé de Graves

Annata

2006

Denominazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Vitigni

45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Cabernet Franc

Terroir

Lima (50%), argillo-calcareo (35%) e sabbia (15%)

Viticoltura

vigneti coltivati con cura

Vendemmia

Manuali, in cassette

Vinificazione

Fermentazioni alcoliche a basse temperature, estrazioni lente e delicate, macerazioni post-fermentative, fermentazioni malolattiche in vasche e in barrique

Allevamento

12 mesi, 35% in botti nuove

Occhio

abito scuro, quasi nero

Naso

con sentori di liquirizia e cachou

Palato

Attacco deciso, corposo e vivace; la freschezza e la vivacità non nascondono la perfetta maturità dei tannini

Servire

In caraffa a 17-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2012

Da bere prima

2026

Produzione

Circa 120 000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, des viandes rouges et blanches, une po&ecirc;l&eacute;e de c&egrave;pes &agrave; la bordelaise...<br/>

Maggiori informazioni su Château Olivier

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questa magnifica tenuta alle porte di Bordeaux ha saputo conservare, oltre al proprio vigneto di 55 ettari, un’ampia porzione di boschi e prati. All’inizio degli anni 2000, la famiglia Bethmann ha intrapreso importanti lavori e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo rigore e la sua accurata analisi del terroir hanno permesso ai vini di compiere un grande balzo in avanti in termini di qualità. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Sémillon, è diventato complesso ed elegante, con una personalità ben definita; l’annata 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. I rossi, vinificati molto meglio, esprimono con maggiore precisione il loro eccellente terroir; sono espressivi ed energici.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru classé delle Graves ha vissuto, in appena dieci anni, una delle trasformazioni più significative della denominazione. Sotto la guida di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l'impegno di Alexandre de Bethmann, il proprietario, è innegabile. Quest'ultimo ha investito ingenti risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Va detto che questa tenuta è assolutamente magnifica! Immersa in una zona boschiva, si appoggia su un terroir di ghiaia situato su una splendida collina, ventilata, ideale per produrre grandi Cabernet Sauvignon. Le ultime Annate testimoniano questa nuova dinamica.

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata come «Raccomandata»

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