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Struttura e potenza per un Grand Cru da gustare...
Wine Spectator 92-94Questa tenuta è l'altra proprietà della famiglia Bouyer, viticoltori da 7 generazioni a Saint-Christophe-des-Bardes. Situato nelle vicinanze del famoso Château Valandraud, il suo eccellente terroir gli permette di produrre questo Grand Cru 2005 concentrato, potente e intenso, che si distingue per la sua ampiezza e morbidezza. Un vino schietto, che offre una struttura tannica decisa. Ottenuto da rese ridotte (38-40 hl/ha) e da un affinamento di 13 mesi in botte, di cui il 50% in barrique nuove, il Clos de la Cure ha il sangue puro nelle vene! Che sia chiaro...
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Occhio
Bel colore rubino brillante con riflessi violacei
Naso
un bel bouquet di frutti rossi e neri, con note legnose ancora ben presenti
Palato
ampio e morbido, bella rotondità, tannini di qualità ancora un po’ rigidi ma destinati ad ammorbidirsi con il tempo, finale goloso e fruttato.
Servire
in caraffa a 16-17°
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2012
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Privilégiez les viandes rouges, gibiers et les plateaux de fromages <br/>
Maggiori informazioni su Domaine Bouyer - Clos de la Cure
Maggiori informazioni su Saint-Emilion
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 11/03/2013
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