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Clos de la Cure 2009

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

4.1/5 (14 clienti)

Nota: «Coup de Coeur 2009» a Saint-Emilion per la RVF
«Un vero affare! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Viticoltori da 7 generazioni a Saint-Christophe des Bardes, la famiglia Bouyer ha saputo estrarre la quintessenza del suo eccellente terroir per produrre un Saint-Emilion Grand Cru piacevole che unisce potenza e struttura... Una bottiglia superba!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Annata

Grand Cru

Annata

2009

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

75% Merlot. 25% Cabernet Franc

Terroir

altopiano argilloso-calcareo: sabbie antiche, alios e scorie ferrose; un'altra parte su ghiaia

Viticoltura

coltivazione integrata, inerbimento del vigneto

Vendemmia

in parte manuali

Vinificazione

macerazione a freddo prima della fermentazione, follatura e fermentazione in tini a temperatura controllata per 3-4 settimane

Allevamento

12-15 mesi in botti (50% nuove)

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Bel colore rubino brillante con riflessi violacei

Naso

un bel bouquet di frutti rossi e neri, con note legnose ancora ben presenti

Palato

ampio e morbido, bella rotondità, tannini di qualità ancora un po' rigidi ma destinati ad ammorbidirsi con il tempo, finale goloso e fruttato.

Servire

in caraffa a 16-17 °C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2012

Da bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

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Valutazione dei clienti

4.1/5

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