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Château Jean-Faure 2005

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

3.9/5 (18 clienti)

Note: Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, B&D 16,5/20, Hachette 2**(vino notevole), Stephan Tanzer 90-93/100
Virtuoso nella sua roccaforte principale di Mas Amiel nel Roussillon, Olivier Decelle rileva lo Château Jean-Faurenel 2004 e fa rinascere dalle sue ceneri questa tenuta situata a Saint-Emilion su un favoloso terroir accanto a Cheval Blanc, una posizione unica nel cuore del quadrato magico dei Grand Cru Classé di Saint-Emilion. Nel 2005 è espressivo, fresco ed equilibrato, rivelando un bel frutto su aromi di piccoli frutti neri e delicati tocchi minerali. Approfittate delle ultime bottiglie di questo eccezionale 2005 ancora disponibile allo Château! - Consegna in cassa di legno senza supplemento per ordini consegnati in Francia di 6 bottiglie

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Jean Faure

Annata

Grand Cru

Annata

2005

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

54% Cabernet Franc, 40% Merlot, 6% Malbec

Terroir

Terriccio, sabbia ferrosa, argilla blu

Viticoltura

defogliazione, vendemmia in verde, resa di 38 hl/ha su vigneti di 40 anni

Vendemmia

Manuali in cassette

Vinificazione

in tini di legno e cemento da 80 hl, con una pre-fermentazione di 4 giorni senza aggiunta di lieviti

Allevamento

18 mesi: 2/3 in botti di rovere (60% nuove), 1/3 in vasche di cemento

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Bel colore viola intenso

Naso

espressivo, che rivela un bel frutto, con aromi di piccoli frutti neri su note minerali

Palato

rotondo, setoso, fresco ed equilibrato, con tannini eleganti e un finale di buona persistenza

Servire

In caraffa a 16-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2009

Da bere prima

2018-2020

Produzione

70.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromages : Gouda, tomme d'Auvergne, Saint-Nectaire...<br/>

Maggiori informazioni su Château Jean Faure

Maggiori informazioni su Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Le ultime Annate vino si distinguono per la loro finezza e l'eleganza della struttura; meritano il massimo successo, soprattutto considerando il loro prezzo decisamente ragionevole.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Situato in una posizione privilegiata tra Cheval-Blanc, La Dominique e Ripeau, lo Château Jean-Faure è stato acquistato nel 2004 da Olivier Decelle, proprietario anche del Mas Amiel nel Roussillon e, in parte, della giovane azienda vinicola di Nuit-Saint-Georges, Decelle-Villa. Profondamente ripensato, si scoprono in Jean Faure, Annata Annata, inquietanti ed eccitanti somiglianze con lo stile pomerolese di Cheval-Blanc, senza esserne in alcun modo una copia. Perché Jean Faure esplora con i suoi Cabernet un fruttato "pinotante" che gli è proprio. Questa evoluzione è stata possibile solo concentrando la proprietà su grandi sforzi agronomici. I Cabernet Franc non sono più considerati qui come complementi di assemblaggio, ma sono stimati come il cuore del vino.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 18 recensioni