Château de Fargues Sauternes 2004
Note: RVF 17/20, Guide Hachette 1* (Vino di grande successo), Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 90/100
Ex comproprietario ed enologo di Yquem, Alexandre de Lur Saluces applica allo Château de Fargues gli stessi metodi che hanno determinato il successo dello Château d'Yquem. Un Sauternes potente e molto espressivo, con note di albicocca secca e miele. Denso, corposo, fresco e potente al palato, seduce con i suoi aromi di scorza d'arancia, ananas candito e pepe... Un punto di riferimento! Consegna in cassa di legno senza supplemento per ordini di 12 bottiglie consegnati in Francia
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Occhio
abito dorato
Naso
potente e molto espressivo, con note di albicocca secca e miele
Palato
Denso, corposo, fresco e potente, seduce con i suoi aromi di scorza d'arancia, ananas candito e pepe
Servire
in caraffa a 8-9 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 6*stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
«Situato a est di Yquem, questo terroir sabbioso-ghiaioso con un sottosuolo argilloso-ghiaioso porta sempre a maturazioni tardive. Lo chateau e il suo vigneto di circa quindici ettari appartengono ad Alexandre de Lur-Saluces, un tempo proprietario e gestore di Yquem; i vini vengono quindi elaborati sulla base degli stessi rigorosi principi che regolano la creazione del suo mitico "fratello maggiore". L'affinamento è lungo (tre anni), la produzione ridotta ma sempre di alta qualità.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2012) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
«Ex comproprietario ed enologo di Yquem per oltre Annate, Alexandre de Lur Saluces si è dedicato, dopo la vendita di Château d’Yquem, a rilanciare la produzione di Château de Fargues, feudo della sua famiglia. Qui applica esattamente gli stessi principi utilizzati a Yquem, producendo così un Sauternes classico e completo, paragonabile ai più grandi e che gode, sia tra i professionisti che tra gli appassionati, di una stima ampiamente meritata. Tutte le Annate vendita sono attualmente eccezionali.»