Château Guiraud 2005 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il castello è di proprietà di quattro soci: Robert Peugeot, Xavier Planty (che dirige la tenuta), Stephan von Neipperg e Olivier Bernard. Certificato per la viticoltura biologica dal 2011 e dotato di un conservatorio di vitigni bianchi dell'Aquitania assolutamente unico (175 ceppi di Sauvignon e Sémillon), Guiraud indica la strada per un'agricoltura rispettosa nel Sauternais. Qui si vendemmiano con precisione uve perfettamente botritizzate, per produrre due tipi di vini liquorosi. Il vino di punta, tutto finezza e con un’evoluzione piuttosto rapida in bottiglia, e il Petit-Guiraud, volutamente meno ricco ma perfetto da gustare all’aperitivo, come si può verificare nell’elegantissimo ristorante-brasserie che la tenuta ha appena inaugurato. Il Bordeaux secco G è meno accattivante, netto ma troppo semplice per il terroir.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Degustazione alla cieca - Lo Château Guiraud 2005 presenta un profumo ricco di miele, fiori d'arancio e ranuncoli, ben definito pur senza raggiungere l'intensità dei migliori Sauternes del 2005. Al palato è fresco e morbido all'attacco, fluido e mielato sia nel sapore che nella consistenza, con un finale lungo su note di scorza d'arancia, vaniglia e mandorla. Sensuale e persistente. Migliora nel bicchiere, quindi non esitate a lasciarlo respirare/decantare per un'ora o due.

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo Premier Cru Classé di Sauternes appartiene oggi a quattro comproprietari: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) e Xavier Planty. Sotto l'abile guida di Xavier Planty, il cru offre da numerose Annate perfetto esempio di grande Sauternes moderno, arrosto, molto aperto fin dai primi anni e che ha guadagnato enormemente in finezza e mineralità. La viticoltura è curata alla perfezione; Guiraud è stato del resto il primo dei premiers crus classés del 1855 a ottenere la certificazione biologica, nel 2011. La tenuta riesce, con grande determinazione, a rispettare lo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione, dal canto suo, rifiuta qualsiasi chaptalizzazione, come dovrebbe essere del resto il caso per tutti i cru classé - causa per la quale si batte Xavier Planty. Lo Château produce inoltre, su terroir non classificati a Sauternes, nella denominazione Bordeaux, un volume importante di un vino bianco secco da bere in gioventù.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Caratteristico dell'immensa potenza di Guiraud, questo è uno dei Sauternes più ricchi del 2005. È un vino intenso, in cui la dolcezza è appena dominata dalla botrite. I profumi di miele, mandorla e pesca conferiscono al vino un'ulteriore complessità.

Jancis Robinson