Note: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20
«Eccellente Sauternes classico, con tutta la nobiltà della Botrytis di quest'anno e una ricchezza strutturale ancora superiore a quella di tutte le grandi Annate .» (Le Grand Guide des Vins de France 2009 – Bettane & Desseauve)
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Occhio
Bel colore giallo intenso, con riflessi dorati
Naso
profumo molto gradevole, intenso e complesso, con note di frutta bianca, fiori e botrite
Palato
Attacco deciso, palato ampio e rotondo, finale meravigliosamente lungo
Servire
in bottiglia a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2012
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Un foie gras saltato in padella con pesche, un dessert a base di frutta, una tarte tatin
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 8,5 ettari situata a Preignac, nella parte settentrionale della regione di Sauternes, produce alcuni dei migliori vini non classificati di Sauternes, di qualità sempre costante. I proprietari sono i simpaticissimi Gonet-Medeville, che possiedono anche gli ottimi champagne che portano lo stesso nome, il leggendario Château Gilette e lo Château Respide-Medeville nella denominazione Graves.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Médeville è un punto di riferimento a Sauternes. Proprietaria dello Château Gilette, gestisce anche lo Château Les Justices da oltre due secoli. Provenienti da un terroir meno espressivo rispetto a quello di Gilette, caratterizzato da ghiaia, sabbia e una componente argillosa, i vini dello Château Les Justices beneficiano comunque dell’esperienza dei Médeville e si dimostrano sempre costanti ed eleganti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2017) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Julie Médeville e suo marito Xavier Gonet, proprietari anche del leggendario Château Gilette, gestiscono questa graziosa tenuta, ben nota agli amanti delle occasioni a Sauternes. La tenuta produce un Sauternes dal bouquet delizioso e senza eccessi di liquore. Il vino si evolve abbastanza rapidamente in bottiglia e, nelle grandi Annate, rivaleggia con i migliori cru classé della denominazione. Un valore sicuro, la cui particolarità è quella di non essere affinato in botte.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE A. Pubblicato su 16/11/2019
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Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 14/10/2013
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