Nota: Citazione dalla Guida Hachette
«Un quarto in botte, tre quarti in vasca, per questa piacevole cuvée. Uno Chardonnay piuttosto delicato al naso, che spazia tra note di miele, frutta esotica e nocciola. Al palato è ampio e delicato, con un'acidità che ne esalta la rotondità. Una bottiglia piacevole e ben equilibrata, da stappare subito per accompagnare un piatto di pesce fritto.» (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
Profumo molto intenso con note di agrumi canditi, frutta a polpa bianca e fiori
Palato
Rotonda, senza risultare pesante, setosa, avvolge il frutto con fascino
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des fruits de mer, des escargots, des poissons en friture...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti distribuiti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata