Punteggio: Gault Millau 15/20
«Magnifica potenza maestosa di questo Chassagne, con la sua Annata e i suoi aromi di frutta candita e macerata. Al naso, le note di caprifoglio sono squisite e si mescolano con eleganza all’anice stellato.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau). Un vino corposo, pur rimanendo avvolgente, con una persistenza aromatica notevole.
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Occhio
Abito dorato con riflessi verdi
Naso
Intenso bouquet floreale e fruttato
Palato
Corposo, pur mantenendo una buona rotondità, presenta una notevole persistenza e un buon potenziale di invecchiamento
Servire
in caraffa a 12-14 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con antipasti e piatti a base di pesce con salsa cremosa, carni bianche in salsa di panna...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti distribuiti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MATTHIEU M. Pubblicato su 23/02/2021
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Nota e consiglio di M. FABRICE D. Pubblicato su 24/11/2019
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