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Joseph Drouhin - Chorey-lès-Beaune 2009

Joseph Drouhin - Chorey-lès-Beaune 2009

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)

Chorey-lès-Beaune si trova nelle immediate vicinanze di Beaune, a nord della città: un terroir di modesta estensione che circonda il piccolo villaggio di Chorey, quasi ai piedi dei Cortons. Un vino che presenta sorprendenti aromi fruttati e intensi, una bella rotondità e un finale molto profumato. Da gustare fin da subito!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Joseph Drouhin

Annata

2009

Denominazione

Chorey-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

agricoltura biodinamica

Vendemmia

manualmente in piccole cassette forate per preservare l'integrità della frutta

Vinificazione

2-3 settimane complessive di macerazione e vinificazione, con lieviti indigeni

Allevamento

12-15 mesi in botte, di cui il 10% in botti nuove

Occhio

abito rosso intenso, brillante

Naso

gli aromi sono sorprendenti per la loro fruttuosità e intensità

Palato

tenerezza, morbidezza, fluidità, rotondità; il finale è molto profumato e continua a richiamare la confettura di more

Servire

a 16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2011

Apogeo

2014

Da bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

<span>Une volaille, un petit gibier &agrave; plumes, une pi&egrave;ce de boeuf grill&eacute;e &eacute;chalottes et champignons...</span>

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

Maggiori informazioni su Chorey-lès-Beaune

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

Valutazione dei clienti

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4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. JOSE V. Pubblicato su 21/12/2023

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Nota e consiglio di M. GILLES G. Pubblicato su 24/02/2013

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