Note: Bettane & Desseauve 17/20
Il Clos de Vougeot è un vasto vigneto di 50 ettari, situato tra Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. Joseph Drouhin possiede due appezzamenti in questo mitico vigneto, in leggera pendenza e orientati verso est. Un Grand Cru di notevole equilibrio, con aromi intensi che evocano il lampone e la ciliegia selvatica, che diventano più complessi con il passare degli anni: sottobosco, tartufo, frutta candita...
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Occhio
un abito color rubino di grande bellezza
Naso
Aromi intensi che ricordano il lampone e la ciliegia selvatica, diventano più complessi con il passare degli anni: sentori di sottobosco, tartufo, frutta candita...
Palato
Una struttura sublime, con tannini nobili e di classe. L'ideale di raffinata perfezione secondo Joseph Drouhin, con un equilibrio straordinario. Una sorprendente persistenza degli aromi al palato. La degustazione è un'esperienza emozionante
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2040 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un pigeon aux épices, un lièvre en saupiquet, des ris de veau aux morilles...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE P. Pubblicato su 06/06/2013
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