Domaine H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2006
Note: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Gilbert & Gaillard 90/100
Il Corton Grand Cru della Domaine Buisson è sinonimo di rigorosa qualità e ricerca della migliore espressione possibile del terroir nella denominazione più settentrionale del vigneto... «Al naso rivela aromi freschi di ribes nero, mirtillo e fragola di bosco con un tocco di vaniglia. Al palato è ampio, equilibrato, le sfumature legnose sono eleganti e ne rafforzano la struttura. Finale persistente.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Occhio
Bellissimo abito rosso scuro
Naso
con sentori di frutti rossi freschi (ribes nero, ciliegia) quando è giovane, e di tartufo e cuoio quando gli anni lo hanno fatto maturare
Palato
Una struttura solida, caratterizzata da tannini marcati e da un'acidità ben definita, un'armonia che si fonde con la morbidezza e una lunga persistenza in bocca ricompensano i saggi che avranno saputo lasciarlo evolvere...
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'anatra all'arancia, ottime carni in salsa, uno stufato di lepre, bocconcini di capriolo o formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un'enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si batte per la riscoperta di un Saint-Romain che non abbiamo spesso visto a questo livello. I bianchi, precisi, non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese della parte meridionale della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passo verso la biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza meravigliosamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.