Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto il seguente punteggio: Bettane & Desseauve 16/20
La Maison Drouhin ama applicare una regola che potrebbe sembrare semplice e che qui è una priorità assoluta: "L'espressione del terroir e il rispetto dell'effetto Annata". Questo Gevrey-Chambertin, in una superba Annata , ne è la dimostrazione. Con i suoi intensi aromi di frutti neri tipici della denominazione, la finezza del legno, la razza dei tannini, una bella corposità, il tutto sostenuto da una bella freschezza, questo village ha tutto per sedurre...
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Occhio
Bel colore rubino, netto e intenso, vivace e brillante
Naso
aromi intensamente fruttati e tipici di questa denominazione: ciliegia nera, mora selvatica, un leggero sentore di liquirizia
Palato
una bella freschezza e una corposità armoniosa. Nel retrogusto si ritrovano le note fruttate del primo naso
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un pigeon aux épices, un jambon persillé à la bourguignonne, une côte de boeuf grillée...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.