Nota: Guida Hachette 2** (Vino notevole) + Coup de coeur
«Proveniente da vigneti di cinquant'anni, rivela un bouquet intensamente fruttato (ciliegia nera, mora) impreziosito da un tocco tostato. Queste sensazioni si protraggono con persistenza in un palato soave, rotondo e ricco, tipico Annata. Anche se sembra già pronto, questo vino saprà migliorare ancora per due anni all'ombra di una buona cantina...» (Le Guide Hachette des Vins 2012)
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Occhio
abito color rubino brillante
Naso
Fruttato, equilibrato e molto espressivo, con aromi di ciliegia che evolvono in note di liquirizia, sottobosco e, a tratti, spezie
Palato
buona struttura in bocca e la giusta dose di tannini
Servire
a 15-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
Un vino che, da giovane, si abbina bene alle carni bianche e agli antipasti, mentre da invecchiato si sposa bene con le carni rosse, la selvaggina di piccola taglia e i formaggi stagionati...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Ladoix-Serrigny, questa tenuta di 6 ettari è gestita da Jean-Luc Boudrot dal 1994. Si distingue regolarmente per i suoi Ladoix, Aloxe, Corton e Savigny.