Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2004
Proveniente da un appezzamento denominato «Vieilles Vignes», questa cuvée è ottenuta dalla seconda vendemmia dei vigneti giovani (raccolta circa 10 giorni dopo la prima selezione) ed è composta esclusivamente da mosto di sgrondo. Si presenta magnifica, con aromi di frutta candita (albicocche) e un finale incredibilmente lungo. Un vino più ricco e denso, ma la mineralità è sempre presente!
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Occhio
colore limpido, giallo paglierino
Naso
profumo intenso, che rivela note di albicocca, miele e limone
Palato
ricca e corposa, con una bella mineralità
Servire
a 11-12°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 5 stelle (produttori d'eccezione, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Pur avendo ispirato numerosi viticoltori artigianali del Mâconnais, Jean-Marie Guffens rimane ancora oggi l'artefice capace di produrre un "semplice" Mâcon degno dei più bei vini della Côte d'Or, senza aderire al sistema "terroir-caisse".Maestro della pressatura frazionata con pressa verticale su uve molto mature, sostenitore delle fermentazioni prolungate e genio dell'affinamento, degustatore d'élite, questo vinificatore senza pari continua a produrre nella sua piccola tenuta del Mâconnais quantità già troppo ridotte per soddisfare la domanda internazionale.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Marie Guffens padroneggia l'arte di vinificare e valorizzare lo chardonnay. Degustare una delle sue annate, anche dopo dieci anni, è sempre un momento speciale. Divide il suo tempo tra le vinificazioni di alta qualità di questa tenuta, la gestione della sua azienda di commercio Verget, la sua proprietà dello Château des Tourettes nel Luberon e lo Château Closiot, a Barsac, dove produce grandi vini secchi e liquorosi quando l'annata lo consente. Ha rivelato il potenziale dei migliori terroir del Mâconnais e ne ha sviluppato l'interesse. I suoi grandi vini mettono tutti d'accordo, resistono al tempo e lasciano il segno. Le rese molto basse Annata hanno permesso di produrre solo tre vini; il resto della vendemmia finirà nella cuvée Triangle. I vini della tenuta sono venduti en primeur. Il nostro consiglio è di tentare la fortuna senza dimenticare di interessarsi alle altre proprietà di questo viticoltore d'eccezione.
Burghound
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FABRICE F. Pubblicato su 31/03/2019
3 bottiglie bevute nel... non ricordo più, ma ricordo soprattutto la delusione per quelle 3 bottiglie: materie prime semplici e sapori banali, retrogusto inesistente... mi è capitato un brutto caso?
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Nota e consiglio di M. PASCAL P. Pubblicato su 05/06/2018
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Nota e consiglio di M. BRUNO D. Pubblicato su 20/08/2013
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