Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto i seguenti punteggi: R. Parker 88/100
Questo Petit Chablis è davvero sinonimo di generosità: un bianco pulito, schietto e vivace, con un frutto maturo privo di note verdi. La vera essenza dello Chardonnay di Chablis si esprime appieno nelle note di limone e fiori bianchi, su un fondo minerale discreto. Un'introduzione davvero gustosa!
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Occhio
Bellissimo abito di colore giallo oro chiaro con lievi riflessi verde pallido
Naso
generoso, pulito, franco e vivace, con note di frutta matura prive di qualsiasi nota verde, con sentori di limone e fiori bianchi su un fondo minerale discreto.
Palato
L'attacco è in sintonia con il profumo, giovane e vivace; la morbidezza è leggermente in secondo piano rispetto alla vivacità dei frutti: limone, pompelmo, mela
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2015
Produzione
23.500 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Grazie alla sua semplicità, è per eccellenza un vino da aperitivo. Da gustare in compagnia prima di sedersi a tavola. Salumi pregiati e stuzzichini al formaggio sono l'accompagnamento ideale per questo vino.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, presente a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 07/04/2013
Deludente
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 12/03/2013
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