Note: Bettane & Desseauve 17,5/20, Guida Hachette 2* (Vino Notevole)
«Vino molto teso, di una lunghezza infinita con la giusta dose di cremosità briochata, è uno dei vini Annata. » ( Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un vino splendido, tutto eleganza e raffinatezza!
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Occhio
colore giallo pallido con riflessi verdi, brillante e limpido
Naso
Di bella ampiezza, fruttato maturo, minerale con un buon supporto legnoso. Splendidi aromi di mandorle e zucchero caramellato. Floreale, fruttato ed esotico al tempo stesso, con una bella freschezza
Palato
L'attacco è fresco e fruttato, rotondo e corposo, con un bel volume. Una bella complessità aromatica di mandorle, pane tostato, lievi sentori legnosi e brioche, con un finale delicatamente affumicato
Servire
a 12-13°C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2019
Produzione
65.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con molluschi e pesci pregiati (sogliola, rombo), pollame di Bresse alla crema di spugnole, carni bianche, foie gras...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa tenuta storica di 40 ettari, distribuiti tra le denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è sostenibile e l'affinamento dei vini avviene in botti provenienti da un unico bottaio per garantire una costante qualità, in un'ottica rigorosa. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négoce. Da notare che le cuvée Le Clos e Les Brûlées sono classificate come premier cru a partire Annata .
Decanter
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta emblematica di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent ne è proprietaria dal 1862 e Antoine, ingegnere agronomo ed enologo, dal 2003. Dalle cantine del XV secolo escono vini di fama internazionale: l'80% viene venduto all'estero.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta storica appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Il castello vanta numerosi vigneti secolari. Dal 2003 Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due premiers crus a Fuissé, oltre a un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Il 2020 ci permette di apprezzare la maestria nell'affinamento in legno e la gestione più omogenea, adatta a questa grande Annata.
Burghound
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Tim Atkin
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata