Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2023
16,5+/20
Jancis Robinson
"Questo affascinante bianco di Borgogna esprime la piena maturità dell'uva Chardonnay.
"Eccellente acidità e raffinatezza. Non ancora pronto da bere". (Jancis Robinson 2025). Ecco un Pouilly-Vinzelles che si rivela con fascino nel bicchiere... Corposo e fine, dovrà aspettare ancora un po'.
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Occhio
Colore oro lucido
Naso
Espressivo e delicato, con note di acacia e fiori bianchi.
Bocca
Emana la nobiltà dello Chardonnay, raffinato, corposo e tattile, con una sobria legnosità
Servire
A 10-12°C
Bevete da
2026
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Servire con sashimi di salmone e gamberi, zuppa fredda di avocado, formaggio fresco di capra impanato, crema di spinaci, pizza napoletana, bistecche di nasello al curry...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
I fratelli Bret, mai a corto di idee e di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro acuta padronanza della viticoltura biodinamica. La maggior parte del lavoro in vigna è fatto a mano, a parte l'aratura e l'irrorazione (con un trattore o un cavallo), e le loro vigne sono diventate un parco giochi per i ricercatori dell'INRA. La Soufrandière è la tenuta di 11 ettari della famiglia, ora certificata Demeter. Bret Brothers è l'azienda commerciale che acquista le uve e produce 15 micro-cuvée (dieci delle quali certificate biologiche). I vini sono sempre straordinariamente energici e puri, con una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, con piena fiducia.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine La Soufrandière è la tenuta di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di négociant, vedere Bret Brothers), dove producono vini meravigliosamente satinati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate biologicamente e vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte, con i vini che spesso terminano la loro maturazione sulle fecce in tini di acciaio inox per preservare la tensione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière a Vinzelles è stata avviata dai fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, con l'Annata 2000. Da quel momento in poi, la viticoltura biodinamica è stata la scelta più ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per esaltare il meglio dei loro terroir con infinita cura. Le Cuvée con poca o nessuna solforosa sono etichettate come Zen. Accanto a questa tenuta, nel 2001 è stata creata Bret Brothers, un'azienda vinicola di alta moda, che è ovviamente inclusa nella nostra guida.
Burghound
Domaine noté Consigliato
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5+/20
Informazioni sul vino :
Eccellente acidità e raffinatezza. Non ancora pronto da bere.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE H. Pubblicato su 18/09/2025
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