Elegante e raffinato!
Tenuta valutata «Eccellente» dalla guida Gault MillauQuesta grande tenuta situata nella parte meridionale della Côte de Beaune, gestita da Roger Belland insieme alla figlia Julie, possiede 23 ettari situati principalmente nei migliori cru dei villaggi di Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay e Pommard. Nel prestigioso villaggio di Puligny-Montrachet, mezzo ettaro di vigneti trentenni nel rinomato climat "I campi di guadagno"dà vita a sole 2400 bottiglie di questo grande vino di classe, perfetto per accompagnare le capesante saltate in padella.
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Occhio
colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati e sfumature verdi
Naso
aromi di citronella e kiwi, con sentori di vaniglia
Palato
ricca e raffinata, con una bella struttura e un finale lungo e leggermente legnoso
Servire
in caraffa a 12°
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2012
Da bere prima
2017
Produzione
2400 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Ce Puligny s’accordera parfaitement avec des gambas flambées, des coquilles Saint-Jacques poêlées, des filets de sole pochés crémés ou une darne de saumon grillé.<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta storica, di cui si trovano tracce fin dal XVIII secolo, che oggi si estende su 24 ettari. Alla guida ci sono Roger Belland, insediatosi nel 1981, sua figlia Julie, arrivata nel 2003 e responsabile della vinificazione, e il loro nuovo collaboratore Martin Boyer. Qui non c'è certificazione biologica, ma una viticoltura ragionata e controllata (inerbimento totale del vigneto, nessun diserbante) e vini di grande costanza.
Burghound
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. NICOLAS T. Pubblicato su 19/02/2014
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