Questa deliziosa annata rappresenta l'unica denominazione della Borgogna a produrre un bianco 100% Sauvignon, caratterizzato da una fresca nota di fiori bianchi, che si apre con aromi agrumati e una predominanza di sentori moscati. Conferma questa prima impressione di freschezza e leggerezza con una bella persistenza agrumata al palato... Sempre un ottimo rapporto qualità-prezzo!
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Occhio
Abito chiaro e brillante
Naso
una fresca profusione di fiori bianchi e agrumi, con una nota predominante di moscato
Palato
conferma questa prima impressione di freschezza e leggerezza con una bella persistenza agrumata al palato
Servire
a 12-13°C
Apri
un quarto d'ora prima
Bere a partire da
2014
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
un carattere vivace e beverino che lo rende un vino ideale come aperitivo o vino estivo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis offre sempre un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e accurato dell'enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini vengono presentati con Annata scarto: quest'anno è il 2016, Annata in cui però il Mont-de-Milieu se la cava molto bene. Altri terroir solitamente di successo per la cantina risultano un po' meno convincenti, aspettiamo il 2017!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1923, La Chablisienne è una cantina cooperativa che riunisce circa 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato i suoi novant'anni. Si tratta di una struttura moderna ed efficiente che contribuisce in modo determinante alla notorietà della denominazione. Il grand cru Grenouilles è uno dei suoi prodotti di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2020) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis figura tra le migliori cooperative di Francia, dimostrando la stessa abilità sia sul piano commerciale che enologico. Tra le numerose annate prodotte, occorre saper fare una selezione, ma tutti i vini beneficiano oggi di una perfetta padronanza tecnica nella pigiatura e nell’affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, di grande regolarità, e i premiers crus in bottiglie pesanti, che rivaleggiano con le migliori produzioni delle cantine private, senza dimenticare il famoso grand cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini d'ingresso di gamma hanno fatto notevoli progressi e hanno perso le note di riduzione che li caratterizzavano. La Chablisienne è in ottima forma!
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 30 recensioni
Recensione e commento della sig.ra VERONIQUE D. Pubblicato il 01/05/2015
Ottimo fresco come aperitivo.
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Nota e consiglio di M. JEAN DANIEL P. Pubblicato su 09/11/2014
semplice e piacevole
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Nota e consiglio di M. EMILIEN E. Pubblicato su 28/09/2014
Molto piacevole
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN J. Pubblicato su 03/12/2013
Piacevole, ben fatto, ma non suscita particolari emozioni.
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Nota e consiglio di M. STEFAN V. Pubblicato su 08/11/2013
È ben fatto, fresco, non troppo erbaceo: un ottimo Sauvignon! Da gustare come aperitivo, con un'insalata o un antipasto semplice.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU B. Pubblicato su 04/11/2013
Colore chiaro, profumo discreto, bel palato piacevole con note minerali, leggermente salino e un finale sostenuto dall'acidità. Il vino è ben strutturato.
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Nota e consiglio di M. ERIC L. Pubblicato su 27/09/2013
freschezza e vivacità, un vino perfetto per ogni occasione... avrei dovuto comprarne di più!
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Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 27/05/2013
facile da bere, ma niente di eccezionale; né particolarmente profumato, né troppo acidulo, un buon vino da aperitivo
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Recensione e commento della sig.ra CHRISTINA G. Pubblicato il 20/03/2013
Ideale per l'aperitivo.
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Nota e consiglio di M. GERARD D. Pubblicato su 03/10/2012
Un vino eccellente, fruttato e rinfrescante. Una vera delizia a un prezzo davvero competitivo.
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