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Champagne Jacquesson - Cuvée N°735 Brut

Name: Champagne Jacquesson - Cuvée N°735 Brut
Brand: Champagne Jacquesson
Rating: 4.2 (23 reviews)

Champagne|Vino frizzante

4.2/5 (23 clienti)

Note: Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 16/20
«Per la cuvée 735 (due terzi della vendemmia 2007), la transizione avviene in modo eccellente dopo la 734. Il vino è di grande intensità, offre una densità di sapori e un volume di pinot, senza tuttavia risultare difficile da apprezzare. Un brut ben strutturato e saporito, che si colloca al livello delle cuvée di prestigio di alcune case. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)

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Sito valutato

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Settore

Champagne Jacquesson

Annata

Cuvée 735 Brut

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

47% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Terroir

Substrato gessoso permeabile

Viticoltura

metodi di coltivazione tradizionali, senza diserbanti, e gestione del vigneto volta a favorire rese ridotte

Vendemmia

Raccolta manuale con selezione in vigna e allo scarico dell'uva

Vinificazione

in botti grandi, sui lieviti con rimontaggio e senza filtrazione

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

12%

Occhio

abito giallo pallido con riflessi dorati

Naso

intenso e complesso, con sentori di frutta ben matura, agrumi e spezie delicate

Palato

Attacco deciso e fresco, bella struttura e grande finezza. Finale lungo e armonioso!

Servire

in bottiglia a 10-11 °C

Apri

e servire!

Bere a partire da

2011

Da bere prima

2014

Produzione

332.600 bottiglie, 14.470 magnum e 416 jeroboam

Abbinamenti cibo-vino

A déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un poulet au champagne, un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...<br/>

Maggiori informazioni su Champagne Jacquesson

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Portata ai vertici dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di razza. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire nella versione DT (dégorgement tardif). I parcellaires dall’ultima risonanza provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni sono ottimali. I 2009 presentano un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandioso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Si volta una nuova pagina di storia con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha oggi ripreso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della maison. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Che strada percorsa dall'uscita della 728, derivata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull'annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée da singoli appezzamenti, a seconda della qualità Annata.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 23 recensioni