Larmandier-Bernier - Blanc-de-Blancs Grand Cru Vieilles Vignes de Cramant Extra-brut 2006
93/100
Robert Parker
18/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
16,5/20
RVF
«L’Extra Brut Blanc de Blancs Vieille Vigne di Cramant 2006 – sboccato alla fine del 2012 - è magnificamente profumato con sfumature marine e iodate, di segale tostata, un palato altrettanto ricco di note iodate, salivante, con elementi minerali molto cristallini che conferiscono un contrappunto deliziosamente dinamico, prolungato da aromi di mela, pera e limone fresco. Questa bellezza merita la massima attenzione.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
abito giallo pallido
Naso
fruttato, ricco e denso, generoso, con gli aromi tipici dello Chardonnay
Palato
di equilibrio, di energia
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare da solo prima del pasto, oppure in abbinamento a pesci pregiati in salsa (al burro bianco) e carni bianche (blanquette di vitello)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 18/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Pierre e Sophie Larmandier, insieme al figlio Arthur, coltivano 16 ettari con metodo biodinamico da oltre vent’anni. Poche tenute vinicole, in tutte le regioni, possono vantare una tale costanza a questi livelli. La gamma è di ottima qualità e viene proposta a prezzi ragionevoli. Tra le mitiche cuvée della tenuta, la Vieille Vigne du Levant è senza dubbio un punto di riferimento della Côte des Blancs. Lo stile si caratterizza per texture cremose in cui l'equilibrio è un valore centrale. In questa discreta eleganza si trova spesso il meglio che la Côte des Blancs ha da offrire. Un indirizzo molto apprezzato.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 17/20 (Eccezionale)
A proposito del vino:
Al naso si rivela ancora poco, mentre al palato rimane molto chiuso, su uno sfondo di burro al limone e una struttura vivace. Bisognerà avere pazienza per apprezzarne la piena espressione.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2013) 93/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
L’Extra Brut Blanc de Blancs Vieille Vigne di Cramant 2006 - sboccato alla fine del 2012 - è magnificamente profumato con sfumature marine e iodate, di segale tostata, un palato altrettanto ricco di note iodate, che stimola la salivazione, con elementi minerali molto cristallini che conferiscono un contrappunto deliziosamente dinamico, prolungato da aromi di mela, pera e limone fresco. Questa bellezza merita la massima attenzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
I vini "Vieille vigne" di Cramant del 2006 e del 2005 condividono una consistenza densa, un'ampiezza al palato e una struttura morbida e compatta; come si potrebbe immaginare una definizione migliore di questo terroir?
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene la sua famiglia sia originaria di Cramant, Pierre Larmandier si è stabilito a Vertus e vinifica uve provenienti da appezzamenti distribuiti tra i grands crus della Côte des Blancs, a Cramant (la sontuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger e Avize. Il risultato è un magnifico Les Chemins d'Avize dal 2009. L'acciaio e le botti hanno lasciato il posto alle grandi botti di rovere in cui la vinificazione avviene senza l'aggiunta di lieviti. La gamma valorizza un lavoro costante in vigna (in biodinamica certificata).