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Domaine Abbatucci - Faustine 2010

Ajaccio|Vino bianco|Biografia

3.7/5 (11 clienti)

Note: Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Piacere immediato)
"Il Faustine bianco 2010 possiede la freschezza e la finezza delle uve bianche della Corsica. È vivace nel finale, con sottili note di nocciola. Un bianco davvero bello, completo e persistente." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF) La cuvée Faustine in bianco è il colore preferito al Domaine Comte Abbatucci. Ogni anno più fresca e croccante, questa cuvée nasce dal vitigno Vermentinu, raccolto a piena maturazione, esclusivamente al mattino, e pigiato immediatamente. Una cuvée traboccante di frutta!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Comte Abbatucci

Annata

Faustine

Annata

2010

Denominazione

Ajaccio

Regione

Corsica

Vitigni

100% Vermentino

Terroir

arene granitiche

Viticoltura

coltivazione biodinamica da 5 anni (7 anni in regime biologico)

Vendemmia

operazioni manuali alla cassa

Vinificazione

vinificazione in serbatoi di acciaio inox, fermentazione lenta a 18 °C

Allevamento

5 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Biografia

Sì

Occhio

colore dorato, riflessi paglierini

Naso

profumi di fiori bianchi, con un tocco di anice

Palato

grasso, con un’evoluzione e una percezione aromatica graduale e una nota minerale sul finale

Servire

a 7-10°C

Apri

e servire

Bere a partire da

2012

Da bere prima

2014

Produzione

13.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine Comte Abbatucci

Maggiori informazioni su Ajaccio

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)

Informazioni sulla tenuta:

In questo luogo storico di spicco del vigneto di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell’obbligo morale e culturale di diversificare il patrimonio viticolo di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con una generosità contagiosa una viticoltura impeccabile. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la fluidità che ci si aspetta da loro, e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla collaborazione tra il proprietario e un notevole enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro vitigno pionieristico. Nuove cuvée, Monte-Bianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando ad essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

La storia di questa tenuta ha inizio nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di base della gamma sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, corpo o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento si è perfezionato grazie all'uso di botti e vasche di cemento.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 11 recensioni