Intenso, aromatico e dotato di una bella freschezza!
A 60 km da Toledo, nel piccolo villaggio di Dosbarios, il vigneto dei "Cantine Ercavio"si estende su altipiani situati a 750 metri di altitudine, battuti dai venti. Un paesaggio magnifico dal clima continentale, con inverni freddi e secchi ed estati calde accompagnate da notti fresche grazie all'elevata altitudine. Condizioni ideali per produrre bianchi maturi, equilibrati e dotati di una bella freschezza, proprio come questo Ercavio Blanco 2007, composto per il 95% da Airen e per il 5% da Sauvignon blanc. Un bianco fruttato, dall'aroma intenso, da gustare da solo come aperitivo, in abbinamento a primi piatti, pesce o frutti di mare.Acquista i tuoi vini Ercavio al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
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Occhio
colore giallo pallido molto chiaro con riflessi verdi
Naso
che affascina con i suoi intensi aromi di melone e mango, mescolati a note agrumate e floreali
Palato
Attacco fresco e rotondo, con un piacevole sentore fruttato sottolineato da una bella nota di acidità e freschezza
Servire
in bottiglia a 11°
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2008
Da bere prima
2010
Abbinamenti cibo-vino
Servir en apéritif, ou avec des entrées froides, des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages de chèvre secs...<br/>
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ANDRE P. Pubblicato su 03/08/2014
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