A1710

L'avventura di A1710, ideata da Yves Assier de Pompignan, ha avuto inizio nel 2006. Il nome trae ispirazione dall'arrivo in Martinica del suo antenato, Jean Assier, nel 1710.

La tenuta A1710 si trova nella famosa ed emblematica tenuta del Simon, situata nel comune di Le François, nella parte orientale dell'isola.

 

L'apertura di questa distilleria va controcorrente: è la prima apertura dopo oltre un secolo di chiusure successive in Martinica.

La storia e la ricchezza del terroir antillano sono al centro del progetto A1710. L'ambizione è quella di riallacciarsi ai metodi ancestrali di produzione del rum in Martinica, con la raccolta manuale della canna da zucchero durante tutto l'anno o ancora con l'utilizzo di un alambicco ibrido della Charente. La valorizzazione del lavoro manuale dell'uomo e il rispetto della natura sono parole d'ordine nella tenuta; è per questo motivo, ad esempio, che la coltivazione della canna da zucchero viene effettuata con metodi biologici.

Lo slogan della casa, "A1710, rum straordinari", non è del tutto esatto. I loro rum sono anche innovativi, audaci e gustosi!