Note: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
«Senza l'esuberanza del 2007, questa cuvée molto seria mostra grande profondità. Anno dopo anno, è uno dei vini di riferimento dei Corbières. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Tutta l'autenticità dei Corbières in una superba Annata. Un valore sicuro indiscutibile!
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Occhio
abito rosso scuro
Naso
caratterizzato dai frutti rossi, con accenti speziati
Palato
ampio e generoso, con tannini piacevoli e setosi
Servire
In caraffa a 14-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2009
Apogeo
2012
Da bere prima
2016
Produzione
280.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur du gibier (côte de sanglier aux poires par exemple), un navarin d'agneau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Reverdy e suo figlio Laurent sono molto legati ai loro vigneti di Carignan, di cui il terroir di Corbières-Boutenac ha fatto una specialità. Ci troviamo qui nel cuore della zona delimitata per questo cru. La cuvée base è un punto di riferimento nelle Corbières. La cuvée Romain-Pauc, così battezzata in omaggio a un antenato della famiglia, unisce Carignan e Grenache di oltre quarant'anni a Syrah e Mourvèdre più giovani.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Spinte dal desiderio di mettere in luce le peculiarità del terroir di Boutenac, cinque generazioni hanno costruito la fama di questa tenuta di riferimento nel territorio delle Corbières. Patrick Reverdy e suo figlio Laurent si sono impegnati a valorizzare i loro vecchi Carignan, colonna portante della produzione. Vinificato con macerazione carbonica, il Carignan costituisce la metà dell’assemblaggio dell’emblematica cuvée Romain Pauc. Mentre molti stanno progredendo rapidamente nelle Corbières, La Voulte-Gasparets non si è lasciata distanziare e propone, nelle ultime Annate, vini molto regolari che, inoltre, spesso invecchiano bene.