Note: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
«Il Romain Pauc 2008 convince per il suo finale speziato e vivace, che il tempo renderà più morbido, con quella struttura rassicurante tipica dei grandi vini di carattere.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
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Occhio
colore rosso intenso, scuro e brillante
Naso
potente e raffinato, di grande finezza, con un mix di aromi floreali e fruttati
Palato
ampio e corposo, sostenuto da un bel frutto e da tannini decisi ma piacevoli
Servire
In caraffa a 14-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2019
Produzione
37.000 bottiglie, 1.500 magnum, 100 jeroboam
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur un cassoulet, un agneau au four, une fricassée de cèpes, des rognons sauce madère... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Reverdy e suo figlio Laurent sono molto legati ai loro vigneti di Carignan, di cui il terroir di Corbières-Boutenac ha fatto una specialità. Ci troviamo qui nel cuore della zona delimitata per questo cru. La cuvée base è un punto di riferimento nelle Corbières. La cuvée Romain-Pauc, così battezzata in omaggio a un antenato della famiglia, unisce Carignan e Grenache di oltre quarant'anni a Syrah e Mourvèdre più giovani.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Spinte dal desiderio di mettere in luce le peculiarità del terroir di Boutenac, cinque generazioni hanno costruito la fama di questa tenuta di riferimento nel territorio delle Corbières. Patrick Reverdy e suo figlio Laurent si sono impegnati a valorizzare i loro vecchi Carignan, colonna portante della produzione. Vinificato con macerazione carbonica, il Carignan costituisce la metà dell’assemblaggio dell’emblematica cuvée Romain Pauc. Mentre molti stanno progredendo rapidamente nelle Corbières, La Voulte-Gasparets non si è lasciata distanziare e propone, nelle ultime Annate, vini molto regolari che, inoltre, spesso invecchiano bene.
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. LIONEL F. Pubblicato su 05/07/2013
Il 2008 si presenta più raffinato rispetto al 2007, mentre il 2009 è più solare e avvolgente al palato. Molto elegante, il Carignan conferisce un sapore tutto suo che apprezzo molto e che si distingue nettamente dai «soliti» assemblaggi di Syrah e Grenache. Di media complessità in questa fase.
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Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 30/11/2015
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Nota e consiglio di M. BERNARD J. Pubblicato su 19/05/2013
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