Note: RVF 14,5/20, Gault Millau 14,5/20, Medaglia d'Oro Concorso Annata (menzione speciale)
«Naso affumicato, animale e leggermente ridotto, il che non toglie nulla al fascino tattile al palato, ricco di frutti rossi maturi. Un vino da decantare per poter apprezzare tutta la pienezza del frutto.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Una bottiglia da non perdere!
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
con sentori di frutti rossi, note di gariga e spezie, e sentori affumicati
Palato
morbido, schietto, fruttato, con un finale fresco ed equilibrato, in armonia con la struttura tannica e la nota avvolgente, tipica dei vitigni meridionali
Servire
in caraffa a 14-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2017
Guardia
<br/>
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une grillade, une viande rouge, un plateau de fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Come molte tenute delle Corbières, Pech-Latt ha origini monastiche: la tenuta dipendeva dalla vicina abbazia di Lagrasse, il cui vigneto è attestato fin dal 784. Situata ai piedi del monte Alaric, questa vasta tenuta (340 ettari, di cui 160 a vigneto) è coltivata con metodo biologico dal 1991. Lise Sadirac è oggi la direttrice dell'azienda, che appartiene al gruppo borgognone Louis Max
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Ai piedi del monte Alaric, i vigneti di Pech-Latt, coltivati con agricoltura biologica certificata, si estendono su terreni calcarei e di marna rossa. Un lavoro impegnativo, quindi, dato che la tenuta supera comunque i 90 ettari, con un assortimento varietale che privilegia il Carignan e il Grenache nero, oltre alla Marsanne in bianco. Dopo la diraspatura – tranne che per una parte dei Carignan – i mosti beneficiano di lunghe fermentazioni, seguite da affinamenti in vasche o in botti di rovere per alcune vecchie vigne.