Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2011
16/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
90/100
Robert Parker
Le Combariolles offrono un tocco in più di carattere e profondità rispetto a L’Infidèle, con una nota vigorosa e un’energia tutta all’insegna dell’eleganza. Come sempre, questa selezione di parcelle è meno espansiva in gioventù: l’equilibrio del vino permette già di cogliere le vibrazioni di questo magnifico terroir ghiaioso. Gli anni lo esalteranno!
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Occhio
abito rosso intenso
Naso
un lato grintoso, un'energia tutta eleganza
Palato
L'equilibrio di questo vino permette già di cogliere le sfumature di questo magnifico terroir ghiaioso. Gli anni lo esalteranno ancora di più!
Servire
In caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une épaule d’agneau, un filet mignon de porc, une côte de bœuf aux cèpes…<br/>
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
A proposito del vino:
Tannini vigorosi, persistenti, di carattere, corposi, con grande finezza e un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Rigore e cura, intelligenza e precisione, oltre a una chiara visione del grande vino, hanno portato i rossi del talentuoso Vincent Goumard ai vertici. Si inserivano in un classicismo esemplare che non scivolava mai nell’austerità. L'evoluzione verso una sensualità travolgente, senza perdere nulla di queste qualità, costituisce il culmine di un ciclo in cui dominano la precisione e la finezza dei tannini. I bianchi progrediscono con una cuvée che stupisce per la sua freschezza. Novità del 2020: passaggio alle bottiglie di tipo borgognone per l'intera gamma.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 90/100 (Grande vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Potente e corposo, questo rosso dai sentori affumicati e balsamici presenta una struttura notevole. Proprio come le annate più ambiziose e riuscite di questa zona, è chiaramente destinato a durare nel tempo.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver iniziato la loro carriera nel settore della consulenza, nel 2004 Vincent e Isabelle Goumard hanno rilevato questa splendida tenuta fondata all’inizio degli anni ’90 da Jean-Pierre Jullien. In precedenza avevano visitato una ventina di aziende vinicole nella regione del Languedoc-Roussillon, ma la forza di questo luogo, nel cuore delle Terrasses du Larzac, li ha conquistati. La coppia ha subito dimostrato l'ampiezza del proprio talento, con una comprensione molto raffinata dei propri appezzamenti e delle variazioni geologiche, un rispetto per la vegetazione e un'elevata esigenza viticola. Nel corso degli anni, lo stile si è affinato, con vini sempre più delicati e complessi, dalla materia elegante e con una magnifica tenuta nel tempo. Il Mas Cal Demoura è senza dubbio uno dei punti di riferimento della regione. Dopo Annata interessante, ma un po' al di sotto delle aspettative, la tenuta ha firmato dei 2022 superbi. La terza stella è chiaramente nel mirino.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 20/01/2022
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Nota e consiglio di M. XAVIER L. Pubblicato su 29/03/2014
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Nota e consiglio di M. PIERRE YVES L. Pubblicato su 03/03/2014
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