Note: Robert Parker 90/100, Guide Hachette 2** (vino «Rimarkable»)
«Quest'anno la Grande Cuvée è stata particolarmente apprezzata per la sua brillantezza, e soprattutto per la sua ampiezza e complessità. Una sapiente alchimia mescola fiori bianchi, vaniglia e note empireumatiche... » (Le Guide Hachette des Vins 2010)
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Occhio
Colore dorato cristallino, dorato paglierino
Naso
Profumo di frutta a polpa bianca, vaniglia, moka e un leggero sentore di agrumi
Palato
Attacco fruttato e agrumato, dominato da note di pesca bianca. Ottimo equilibrio, buona persistenza
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une blanquette de lotte, un médaillon de foie gras, du roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha accompagnato la trasformazione del Pic Saint-Loup da zona di policoltura a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso le redini tecniche. Senza clamore, è una tenuta da non perdere per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, il suo Clos des Combes e la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosé è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in fase di conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un magnifico terroir caratterizzato da calcare duro e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL R. Pubblicato su 13/06/2015
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