Punteggio: Gault Millau 16/20
Al naso, questa Grande Cuvée sprigiona note di frutta secca (albicocca, nocciola), che si aprono su aromi biscottati, con un tocco di cannella e limone candito. Al palato è fresco, delicato, di bella persistenza; il sentore di legno è ben integrato e il finale è fresco. Un vino snello ed elegante!
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Occhio
Colore pallido, limpido e brillante
Naso
Al primo naso si percepiscono note di frutta secca (albicocca, nocciola). Dopo aver agitato il bicchiere, al naso si sprigionano aromi biscottati con un tocco di cannella e limone candito
Palato
fresco, delicato, di bella persistenza. Le note legnose sono ben integrate e il finale è fresco
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une blanquette de lotte, un médaillon de foie gras, des fromages persillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha accompagnato la trasformazione del Pic Saint-Loup da zona di policoltura a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso le redini tecniche. Senza clamore, è una tenuta da non perdere per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, il suo Clos des Combes e la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosé è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in fase di conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un magnifico terroir caratterizzato da calcare duro e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. J BAPTISTE S. Pubblicato su 01/09/2019
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Nota e consiglio di M. HERVE S. Pubblicato su 07/09/2014
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