21.354 recensioni dei clienti

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2009

Name: Tenuta Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2009
Brand: Tenuta Pas de l'Escalette
Rating: 3.7 (17 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino rosso

3.7/5 (17 clienti)

Note: RVF Grande successo dell'Annata 2009, Bettane & Desseauve 15/20 + Menzione "La felicità subito"
«Molto netto al naso e al palato, Les-petits Pas rappresenta un ottimo approccio all Annata. Le uve mature hanno assorbito il calore del 2009, ma la nota fresca nel finale ravviva la degustazione.» (La Grande Guida dei Vini di Francia 2011 - Bettane & Desseauve). Passo dopo passo, questa annata si sta facendo strada e si sta affermando come la nuova generazione dei vini della Linguadoca, delicati e dissetanti...

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Sito valutato

21.354 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Pas de l'Escalette

Annata

Les Petits Pas

Annata

2009

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

40% Grenache, 30% Carignan, 20% Cinsault, 10% Syrah

Terroir

terrazzamenti di detriti calcarei circondati da muretti a secco chiamati «clapas», incastonati a 350 metri di altitudine ai piedi dell'altopiano del Larzac

Viticoltura

azienda in fase di conversione al biologico: coltivazione delle vigne nel modo più naturale possibile, senza prodotti chimici, con l'uso di infusi di erbe, e lavorazione del terreno volta a favorire un radicamento in profondità

Vendemmia

100% fatte a mano

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione in botti di legno da 50 hl con lieviti indigeni

Allevamento

10 mesi in botti troncoconiche di legno

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

colore rosso rubino brillante e limpido

Naso

profumato, con aromi di frutti rossi e note legnose

Palato

fresco, dotato di una notevole morbidezza e di tannini delicati. Finale fruttato e fresco

Servire

in caraffa a 14-15 °C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2010

Da bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

<font>A déguster sur un osso-bucco, de la charcuterie fine, un crumble de légumes, un plateau de fromages</font>...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine du Pas de l'Escalette

Maggiori informazioni su Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Zernott e Delphine Rousseau hanno acquistato nel 2002 questo vigneto disposto a terrazze e circondato da muretti a secco. Situati a 350 metri di altitudine su una superficie di circa venti ettari, ai piedi dell'altopiano del Larzac, i vigneti sono coltivati con metodo biologico, immersi in un microclima fresco e ventilato e beneficiano di questo terroir di detriti calcarei del Causse e di tutta la biodiversità del luogo. Il filo conduttore qui è la freschezza, resa possibile dall'altitudine del vigneto; la ritroviamo in tutte le cuvée, senza eccezioni, il che rende questa tenuta unica tra le terrazze del Larzac, in grado di trovare il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Questa tenuta è un valore sicuro e imprescindibile, non ci rammarichiamo della terza stella assegnata di recente e vediamo miglioramenti costanti fin dalla gamma base.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine du Pas de l’Escalette vanta 20 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico, disposti su terrazzamenti delimitati da muretti a secco chiamati «clapas». Si trova a 350 metri di altitudine, sulle pendici del Larzac. Julien Zernott e Delphine Rousseau vi si sono stabiliti nel 2003. Grazie all’intensa biodiversità dei dintorni e all’uso esclusivo di prodotti biologici, coltivano il vigneto secondo un metodo di conduzione rispettoso della natura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a nord-ovest delle Terrasses du Larzac, nella splendida zona di Pégairolles de l'Escale e Lauroux, questa tenuta di 20 ettari appartiene a Julien e Delphine Zernott, che vi si sono stabiliti nel 2003. Il vigneto comprende una cinquantina di terrazzamenti su detriti calcarei, con un'alta percentuale di viti molto vecchie. Questo terroir è in buone mani, grazie a questa coppia di talento e determinata. Se i bianchi confermano la loro grande eleganza, l'insieme dei rossi presentati quest'anno è di altissimo livello, aggraziato, con una gestione delle consistenze e degli affinamenti esemplare.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 17 recensioni

Nota e consiglio di M. LIONEL F. Pubblicato su 05/07/2013

Un po' riservato, non molto espressivo, ma probabilmente abbiamo a che fare con un vino che migliorerà ancora, perché le potenzialità ci sono!