Nuova Annata: il 2011 ha ottenuto il punteggio di 15/20su RVF
In questa Annata, il rosé si presenta al naso con un'intensa nota di pomelo, accompagnata da gustose sfumature fruttate e speziate, esaltate da una piacevole vivacità. Un rosé che al palato rivela grande eleganza e freschezza. Sinonimo di piacere, senza dubbio!
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Occhio
bellissimo abito rosa
Naso
con note fruttate e speziate, esaltate dalla sua vivacità, e sentori di pomelo
Palato
molta eleganza e freschezza
Servire
a 10-12°C
Apri
E servite!
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Questo rosato è il compagno ideale per l'aperitivo e i pranzi estivi; si abbina perfettamente ai peperoni marinati con capperi e parmigiano o a un colombo di maiale...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Julien Zernott e Delphine Rousseau hanno acquistato nel 2002 questo vigneto disposto a terrazze e circondato da muretti a secco. Situati a 350 metri di altitudine su una superficie di circa venti ettari, ai piedi dell'altopiano del Larzac, i vigneti sono coltivati con metodo biologico, immersi in un microclima fresco e ventilato e beneficiano di questo terroir di detriti calcarei del Causse e di tutta la biodiversità del luogo. Il filo conduttore qui è la freschezza, resa possibile dall'altitudine del vigneto; la ritroviamo in tutte le cuvée, senza eccezioni, il che rende questa tenuta unica tra le terrazze del Larzac, in grado di trovare il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Questa tenuta è un valore sicuro e imprescindibile, non ci rammarichiamo della terza stella assegnata di recente e vediamo miglioramenti costanti fin dalla gamma base.
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Informazioni sulla tenuta:
Il Domaine du Pas de l’Escalette vanta 20 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico, disposti su terrazzamenti delimitati da muretti a secco chiamati «clapas». Si trova a 350 metri di altitudine, sulle pendici del Larzac. Julien Zernott e Delphine Rousseau vi si sono stabiliti nel 2003. Grazie all’intensa biodiversità dei dintorni e all’uso esclusivo di prodotti biologici, coltivano il vigneto secondo un metodo di conduzione rispettoso della natura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a nord-ovest delle Terrasses du Larzac, nella splendida zona di Pégairolles de l'Escale e Lauroux, questa tenuta di 20 ettari appartiene a Julien e Delphine Zernott, che vi si sono stabiliti nel 2003. Il vigneto comprende una cinquantina di terrazzamenti su detriti calcarei, con un'alta percentuale di viti molto vecchie. Questo terroir è in buone mani, grazie a questa coppia di talento e determinata. Se i bianchi confermano la loro grande eleganza, l'insieme dei rossi presentati quest'anno è di altissimo livello, aggraziato, con una gestione delle consistenze e degli affinamenti esemplare.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 22 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL J. Pubblicato su 15/09/2013
Un ottimo rosato, molto corposo, con una buona acidità sia nella struttura che nel gusto! Da consigliare
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Nota e consiglio di M. ARNAUD B. Pubblicato su 08/09/2013
Un rosé deciso, preciso e per nulla pesante. Un vero successo
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Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 02/09/2013
un buon rosato da degustazione
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE N. Pubblicato su 28/07/2013
Un grande successo nella gamma dei rosati di fascia media. Sapori delicati e bella vivacità. Da non servire ghiacciato.
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Nota e consiglio di M. ERIC T. Pubblicato su 26/04/2013
Un bel colore, un rosé profumato e molto interessante. Perfetto per l'estate. Una bella scoperta!
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Nota e consiglio di M. ARNAUD R. Pubblicato su 07/12/2023
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Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 15/06/2020
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Nota e consiglio di M. ANDRE M. Pubblicato su 11/03/2019
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Nota e consiglio di M. BRUNO T. Pubblicato su 12/12/2017
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Nota e consiglio di M. FABIEN R. Pubblicato su 24/06/2017
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