Un grande classico di Faugères, dove il Syrah esprime tutto il suo inimitabile terroir!
Il Punto 17/20 , Guida Fleurus 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 8.5/10In questa annata si esprime tutta la grandezza di un terroir. La Syrah qui conferisce tutta la sua anima a questo Grande Vino, la cui raffinatezza, frutto di un affinamento in botte della durata di 13 mesi, è innegabile. Perfetto già da ora, possiede tutto il potenziale per attraversare gli anni senza perdere nulla del suo splendore. Il complesso è molto armonioso, di perfetto equilibrio, e unisce freschezza e mineralità. Questo vino evolverà meravigliosamente ancora per tre o quattro anni e potrà essere degustato... nei dieci anni successivi...
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Occhio
abito viola con riflessi neri
Naso
svela un gusto fruttato puro e aromi di cedro e cacao, sostenuti da sfumature di frutti di bosco neri
Palato
Il vino è corposo e avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e setosi, con sentori di pepe e tabacco
Servire
in bottiglia a 16/17°
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
ora
Apogeo
2007
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
Un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta ha contribuito alla grande fama di Faugères negli anni '90, prima di passare nelle mani di Julien Seydoux, giunto qui con la modestia necessaria per imparare a conoscere il terroir e con la volontà di riportare gli Estanilles alla ribalta. L'affinamento si sta gradualmente adattando alle caratteristiche dei vini, che hanno ancora margini di miglioramento. I rossi sono potenti e ricchi di aromi: sono vini dalla forte personalità.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Julien Seydoux, viticoltore autodidatta, ha acquistato nel 2009 questa tenuta di 44 ettari, coltivata con metodo biologico, che produce vini spesso eccezionali. Un valore sicuro.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)