Note: Nuova Annata ancora valutata dalla stampa – il 2005 aveva ottenuto 16/20 da Gault Millau
Cinque vitigni in parti uguali esprimono in questa cuvée Tradition Rouge la ricchezza e l'unicità dei terroir scistosi della denominazione Faugères. Il 2006 presenta bei frutti rossi ben maturi, note di pepe nero e incenso. Al palato è corposo e dotato di tannini morbidi, su sottili note di bastoncino di liquirizia. Un ottimo inizio!
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Occhio
bel rubino intenso
Naso
Espressivo e delicato, con note di frutti rossi ben maturi, pepe nero, incenso e scatola di sigari. Bella evoluzione verso sentori di timo, more selvatiche e ciliegie sotto spirito
Palato
Corposo al palato, con tannini morbidi e avvolgenti. Persistente e minerale, con sentori di bastoncino di liquirizia
Servire
In caraffa a 14-15 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une volaille fermière rôtie, une fricassée de cèpes, un lapin au thym...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta ha contribuito alla grande fama di Faugères negli anni '90, prima di passare nelle mani di Julien Seydoux, giunto qui con la modestia necessaria per imparare a conoscere il terroir e con la volontà di riportare gli Estanilles alla ribalta. L'affinamento si sta gradualmente adattando alle caratteristiche dei vini, che hanno ancora margini di miglioramento. I rossi sono potenti e ricchi di aromi: sono vini dalla forte personalità.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Julien Seydoux, viticoltore autodidatta, ha acquistato nel 2009 questa tenuta di 44 ettari, coltivata con metodo biologico, che produce vini spesso eccezionali. Un valore sicuro.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)