«Delicato e raffinato, l'annata 2011 presenta note più calde e leggermente affumicate, pur conservando una vera e propria delicatezza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) Un must!
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Occhio
abito color rubino
Naso
aromatico e molto elegante
Palato
una polpa vellutata e cremosa, tannini delicati e che stimolano l'appetito
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2019
Produzione
2600 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Géraldine Laval vinifica il suo «Terrasses-du-Larzac» a La Vacquerie. Enologa di formazione, dopo un periodo presso Jean-Louis Chave, sta gradualmente convertendo la sua tenuta al biologico. Una tenuta da seguire con attenzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver fatto la gavetta presso grandi viticoltori della zona, in primis Olivier Jullien, Géraldine Laval si è stabilita nel 2009 su alcuni appezzamenti d'altitudine nelle Terrasses du Larzac, nella zona di Poujols e Lauroux, all'estremo nord-ovest della denominazione. Questa piccola tenuta di 6 ettari beneficia di un vigneto composto da viti mature. Viticoltrice talentuosa e appassionata, Géraldine Laval esprime con precisione e sensibilità la purezza, la tensione e la rettitudine dei suoi terroir. La tenuta ha gestito bene Annata e presenta una gamma molto equilibrata.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL G. Pubblicato su 04/06/2018
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Nota e consiglio di M. GAUTIER D. Pubblicato su 12/08/2016
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN G. Pubblicato su 23/03/2014
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Nota e consiglio di M. MICHEL T. Pubblicato su 13/01/2014
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