Perspectives nasce da una rigorosa selezione parcellare. Un rosso concentrato, che si apre su note di caffè, cacao, ciliegia nera e prugna di Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes nero) e tapenade. Bella ampiezza in bocca, con sentori di liquirizia, sostenuto da tannini giovani ma morbidi, con un finale molto lungo...Un grande vino della Linguadoca!
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Occhio
abito di un rosso intenso (con riflessi neri)
Naso
intenso, con note di caffè, cacao, ciliegia nera e prugna di Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes nero) e tapenade
Palato
ampio, con note di liquirizia, sostenuto da tannini giovani ma morbidi, molto persistente
Servire
a 14-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une côte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, une oie rôtie, gibier à plumes, un civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires...<br/>
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REMY G. Pubblicato su 22/03/2014
Una bottiglia magnifica, un profumo eccezionale e una splendida persistenza in bocca, con note speziate che esaltano il Syrah. Un vino perfettamente equilibrato, davvero una grande annata.
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Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 24/06/2014
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