Note: Gault Millau 15/20, RVF 14/20
Una cuvée creata a quattro mani da Luc Baudet e Louis Mitjavile, viticoltore d'eccezione a Tertre Roteboeuf (Saint-Émilion) e a Roc de Cambe (Côtes de Bourg) • "Vin de Pays d'Oc, Costières de Nîmes, avete detto vini modesti? Venite a degustare l'alta qualità dei vini del Mas Neuf per farvi un'idea di queste "piccole" denominazioni" (Guida Vini 2009 - Gault Millau)
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Occhio
Abito scuro
Naso
intenso, con note di tostato, frutti neri (mora, mirtillo) e grafite
Palato
di grande ampiezza, i tannini sono delicati, la cremosità marcata, ma con una freschezza che esclude ogni pesantezza
Servire
servire a 17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2009
Da bere prima
2014
Produzione
6000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un baron d'agneau, des rognons de veau grillés, un poulet fermier rôti... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
«Luc Baudet ha avuto l’audacia di stabilirsi in questa regione ancora fortemente influenzata dalla tradizione cooperativa. Legato alle Costières de Nîmes, si è insediato al Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, incentrato sulla freschezza e la purezza del frutto; Compostelle, frutto di una selezione tra i vecchi vigneti e delle uve provenienti dai migliori appezzamenti. E infine Armonio, nato da un incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare).»