Nota: Guida Hachette 1* (Vino di grande successo)
La Grande Cuvée Rouge è innanzitutto un vino da buongustai: potente, caratterizzato da una bella grana, una buona ampiezza e una lunga persistenza. Al naso è ricco di aromi di liquirizia, frutti rossi (marmellata di mirtilli), olive nere ed eucalipto, mentre al palato presenta gustose note di liquirizia." Il Pic Saint-Loup Grande Cuvée rosso 2005 è stato insignito di una stella. Le sue note di frutti rossi maturi sono sfumate da un elegante sentore di vaniglia. Da abbinare ad agnello alle erbe aromatiche." ( Guida Hachette 2010). Da non perdere!
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Occhio
Colore viola molto intenso
Naso
Profumo ricco con note di liquirizia, frutti rossi (marmellata di mirtilli), olive nere ed eucalipto
Palato
Un assaggio gustoso, fruttato, con note di liquirizia. La potenza di questo vino, caratterizzato da una bella struttura, una buona ampiezza e una lunga persistenza, rende questa Grande Cuvée un vino da veri buongustai
Servire
a 18-20°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2020
Produzione
6000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un vin riche et puissant à savourer sur un pigeon sur canapé, une couronne d’agneau, un civet de sanglier...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha accompagnato la trasformazione del Pic Saint-Loup da zona di policoltura a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso le redini tecniche. Senza clamore, è una tenuta da non perdere per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, il suo Clos des Combes e la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosé è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in fase di conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un magnifico terroir caratterizzato da calcare duro e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. TEDDY L. Pubblicato su 25/11/2024
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Nota e consiglio di M. DANIEL R. Pubblicato su 13/06/2015
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