Nota: Guida Hachette 1*Stella (vino di grande successo), Salone dei vini della Loira 2006 Ligier d'Or
È su terreni scistosi, baciati da un clima mite senza pari, che nascono e crescono i vitigni di Chenin Blanc dello Château de la Guimonière, che a loro volta danno vita a questo elegante Anjou bianco che seduce per la sua ampiezza in bocca e la sua freschezza nel finale... Un piacere che accompagnerà pesci e pollame!
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Occhio
bellissimo abito giallo con riflessi verdi
Naso
intenso, con note fruttate (pesca di vigna, pera) e minerali
Palato
attacco corposo, struttura molto densa, decisamente tannico
Servire
a 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Da bere prima
2009
Produzione
15.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une choucroute alsacienne, des brochettes de lotte, une andouillette au vin blanc...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Castello costruito nel XV secolo nel comune di Rochefort-sur-Loire, questa tenuta di 23 ettari appartiene al gruppo Vignobles Germain et Associés di Alain Château, proprio come lo Château Bellerive. Situato nella denominazione Coteaux du Layon-Chaume, che è stata appena "nominata" Chaume 1er Cru, Alain Château ha chiesto a Michel Doucet di occuparsi della vinificazione. Dopo aver avuto diversi utilizzi, il castello è ora un affascinante alloggio che permette di fare una piacevole sosta in questa regione e di degustare gli splendidi Coteaux du Layon. Il Chaume 1er Cru è un vero capolavoro, con un liquore intenso e molto ricco, ma anche una fine struttura amara che lo rende più complesso ed equilibrato.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GUY L. Pubblicato su 11/09/2015
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