Bernard Baudry - Clos Guillot 2008

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Al naso è complesso, fresco e intenso. La freschezza al palato invita a berlo subito, anche se è un vino da invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Baudry ha saputo cogliere appieno il valore di questa tenuta esemplare di Cravant, dove si coltiva anche il tartufo nero melanosporum. Suo padre Bernard continua a fornire il proprio sostegno sia in vigna che in cantina. Hanno costruito la loro reputazione su Cabernet Franc da invecchiamento, vigorosi, densi e persistenti, in una tenuta che conta 30 ettari coltivati con metodo biologico. Le cuvée prendono il nome dai terroir da cui provengono, con prezzi ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre Les-grézeaux, su terreni argillo-silicei, presenta una bella finezza e una struttura che permette al vino di invecchiare bene. Più profondo, La-Croix-Boissée offre un vino dal cuore tannico, conferito dai terreni argilloso-calcarei. I vitigni del Clos Guillot producono un vino corposo, soave e pieno, destinato a una lunga conservazione. Un'ottima azienda che ha ottenuto un ottimo risultato con Annata .

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Al naso, il Chinon Clos Guillot 2008 presenta note di cuoio che si uniscono alla mora, mentre al palato si rivela deciso ma rinfrescante, con aromi di carciofo e tè verde. Un carattere salino emerge in un finale persistente e di grande energia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

La finezza fruttata dell'annata 2008 si rivela in trame compatte, vellutate e sempre più delicate, con un carattere tipicamente "pinot" nel Clos Guillot.

Informazioni sulla tenuta:

Bernard Baudry ricerca la morbidezza e la raffinatezza dei Chinon, pur rimanendo il più fedele possibile alla loro espressione del terroir. Questo approccio, che porta avanti insieme al figlio Matthieu, è accompagnato da una certificazione biologica e li ha ispirati a piantare vigneti non innestati, a radice nuda da 10 anni (in seguito alle piantagioni degli anni '80 di Charles Joguet), nonché a insediarsi su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (terroir argilloso-calcareo di Cravant-les-Coteaux), pensata per l'invecchiamento, possiede una maggiore vellutatezza e talvolta una nota zuccherina nelle annate calde, che potrebbe deliziare gli amanti di Saint-Émilion. Questa cuvée si pone naturalmente in testa ai grandi rossi della Touraine; attenzione tuttavia all'animalità che si ritrova in alcune cuvée.

Wine Spectator

Wine Enthusiast