Château de Coulaine - Chinon 2009
Un ottimo Chinon bianco proveniente da un terroir argilloso-siliceo su fondo calcareo, esposto a sud. Un vino dal profumo discreto e fruttato, che rivela un leggero sentore di legno e vaniglia. L'attacco al palato è franco e ben definito, caratterizzato da una bella freschezza data dall'acidità, da rotondità e corposità... C'è proprio tutto!
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
profumo delicato, fruttato, con note legnose e un leggero sentore di vaniglia
Palato
Attacco deciso e netto, freschezza data dall'acidità, rotondità e corposità
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2015
Produzione
3790 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a luccio, lucioperca, carni bianche: cappone, faraona, vitello, o semplicemente con un pollo arrosto e formaggi a pasta cotta...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa tenuta storica nel modo migliore. L'età dei vigneti e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, dove si trovano ottimi rapporti qualità-prezzo. Una gamma da consigliare, un'azienda seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico vigneto del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono una maggiore delicatezza e finezza di frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Il Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici che coniugano freschezza di frutto ed eleganza di struttura. Le Annate cancellano l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la freschezza slanciata dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, la densità solare nel Clos de Turpenay (esposto a sud) e la razza gessosa con La Diablesse (nella sua versione da vecchi vitigni, esposti a nord). In carica dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, ha dato un nuovo impulso alla definizione di questi vini curati e precisi, pur conservando un'anima e una sensibilità particolari. La fedele trascrizione degli ultimi Annate la seconda stella.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)