Valutazione della Guida Hachette dei Vini: 2** (Vino Eccezionale)
« Fiore all'occhiello della tenuta, il Clos de l'Echo rosso 2009 apparteneva un tempo alla famiglia di Rabelais. Il suo colore porpora tendente al nero, il suo profumo che unisce fiori, frutti neri e note tostate, il suo attacco setoso e la sua struttura densa gli valgono anch'essi due stelle. Questa bottiglia da invecchiamento potrà attendere cinque anni.» (Le Guide Hachette des vins 2012)
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Occhio
colore rosso-nero intenso, brillante e vellutato
Naso
espressivo, con sentori fruttati (lampone, fragola e ribes nero)
Palato
Attacco corposo, carattere deciso e tannini ben strutturati, avvolti da aromi fruttati che persistono
Servire
in caraffa a 15-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto o allo spiedo, una bistecca alla griglia o arrosto...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico al timone. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Echo, i due fiori all'occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con una profondità notevole, il secondo con una grande potenza. Da non trascurare il «semplice» Chinon René-Couly, un vero piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e le imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo della regione di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 39 recensioni
Nota e consiglio di M. REMY G. Pubblicato su 07/04/2020
Non è proprio un piacere bere questo vino dopo 10 anni: manca di carattere, forse è troppo tardi?
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Nota e consiglio di M. REMI G. Pubblicato su 14/05/2016
eccezionale
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Recensione e commento della sig.ra ELIZABETH B. Pubblicato il 20/06/2015
Annata 2014 Un Chinon davvero eccellente
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Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 08/11/2013
un bel frutto, vellutato .............
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Nota e consiglio di M. ARNAUD D. Pubblicato su 25/03/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE W. Pubblicato su 15/02/2024
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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 24/01/2023
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Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 12/12/2019
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE M. Pubblicato su 19/12/2018
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