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Château Soucherie - Chaume 2008

Château Soucherie - Chaume 2008

Note: Bettane & Desseauve 14,5/20 (Piacevole fin da subito), Sélection Guide Hachette
«Sfumature di miele e affumicato al palato, attacco mielato, poi il vino si fa più deciso con note saline; il finale è di albicocca secca: è goloso e fresco. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Soucherie

Annata

2008

Denominazione

Coteaux du Layon Chaume

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin Blanc

Terroir

Scisti beige della serie di Saint Georges con venature di fataniti nel comune di Rochefort-sur-Loire

Viticoltura

I vigneti sono potati secondo il metodo Guyot e coltivati con tecniche di agricoltura integrata

Vendemmia

imballate manualmente in piccole casse da 25 kg, con 3 selezioni successive

Vinificazione

fermentazione effettuata in botti, di cui il 35% di legno nuovo

Allevamento

10 mesi in botte sui lieviti fini

Gradazione alcolica

12%

Occhio

abito giallo, con sfumature dorate

Naso

una volta versato nel bicchiere, le note esotiche si attenuano per lasciare spazio a quelle minerali, seguite da sentori di miele e spezie dolci

Palato

intenso e ricco, in cui i sapori esotici si intrecciano con le note affumicate tipiche del territorio di Chaume

Servire

a 8-10°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2011

Da bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poe&#770;le&#769;s, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persille&#769;s (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tie&#768;des... <br/>

Maggiori informazioni su Château Soucherie

Maggiori informazioni su Coteaux du Layon Chaume

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2019) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione raffinata e genuina. Un valore sicuro.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna nel settore degli alimenti per l'infanzia, e sua moglie si sono innamorati del castello di Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari gode di un'ottima posizione su un pendio scistoso esposto a pieno sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.

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