Nuova Annata: il 2009 ha ottenuto i seguenti punteggi: Gault Millau 14/20, Guide Hachette Vin réussi
Il Coteaux du Layon Exception beneficia di condizioni ottimali per la proliferazione della Botrytis, all'origine della muffa nobile che dà vita ai grandi vini liquorosi. Questa cuvée si apre con aromi di frutta bianca e gialla fresca (albicocche, pesche, mirabelle...), frutta esotica e agrumi... Da non perdere!
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Occhio
abito giallo con rifiniture dorate
Naso
con sentori di frutta bianca e gialla fresca (albicocche, pesche, mirabelle...), frutta esotica e agrumi
Palato
Attacco rotondo, vellutato e soave; aromi dominati dalla freschezza dei frutti esotici (mango, litchi) e da una nota agrumata che sottolinea il finale leggermente acidulo
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2026 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a insalate di ventrigli confit e petto d’anatra, formaggi come il Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert e il Roquefort, crostate alle pere e alla pasta di mandorle, crostate alle albicocche, crostate al rabarbaro...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione raffinata e genuina. Un valore sicuro.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna nel settore degli alimenti per l'infanzia, e sua moglie si sono innamorati del castello di Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari gode di un'ottima posizione su un pendio scistoso esposto a pieno sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.